Als horecaondernemer heb je een heel dynamisch beroep: geen dag is hetzelfde. Zo is de vraag van de gasten ook heel anders in de zomer dan in de winter. Met het warme weer zit men liever buiten dan binnen. Tijd om meer rosé en witte wijn in te kopen en om de menukaart aan te passen. Het terras mag je daarbij ook zeker niet vergeten. Buffetenzo geeft je tips hoe je je terras zomerklaar kan maken. Laat die zomer maar komen!
De winter staat voor de deur. Dat lekkere wijntje ‘s avonds op het terras zit er voorlopig niet meer in. Resulteert dit dan ook gelijk in minder omzet in de horeca? Nee, mits je je goed voorbereid op de koude periode die gaat komen. Buffetenzo heeft 4 tips om het optimale uit de wintermaanden te halen!
Nieuw jaar, nieuwe food trends. Ook dit jaar zijn we weer behoorlijk innovatief en staan we open voor nieuwe smaken en zetten we oude trends gewoon door. Ontdek de trends van het moment en doe inspiratie op voor het voorjaar.
Tijdens de zomermaanden is er niets lekkerder dan een koele en verfrissende zomerse cocktail. Of je nu staat te grillen in de achtertuin of een summer party organiseert op je werk. Een lekkere zomerse cocktail werkt altijd verfrissend en zorgt voor een blijvende indruk op jouw gasten. In deze blog vertellen we je over onze drie favoriete cocktails van deze zomer en leggen we ook meteen uit hoe je ze maakt en wat je in huis moet halen.
De zomertijd is aangebroken en we hebben de eerste warme dagen al weer achter de rug. Dit leek ons dan ook het perfecte moment om via een blog een aantal van onze favoriete zomerse wijnen te delen. Ook nemen we een kijkje in ons eigen assortiment wijnaccessoires.
