Bent u op zoek naar een chafing dish? Dan bent u bij horeca groothandel Buffetenzo aan het juiste adres. Chafing dishes zijn een van de meest veelzijdige producten die in de horeca gebruikt worden. Ze worden gebruikt om diverse soorten eten in warm te houden, maar met wat ijs kunt u op een professionele manier ook bijvoorbeeld uw koude visgerechten presenteren. Deze warmhoudbakken zijn ideaal voor elk buffet. Ze worden vaak gebruikt bij een catering op locatie, maar je ziet ze regelmatig ook terug op verjaardagen waar eten geserveerd wordt. Bovendien zijn ze ideaal voor iedere horeca ondernemer, omdat u op een prachtige manier uw gasten kunt voorzien van een heerlijk (warm) buffet. Het maakt zelfbediening van uw gasten mogelijk, waardoor u minder personeel in dienst hoeft te nemen om de gerechten uit te serveren.

Hoe gebruikt u een chafing dish?

Met een chafing dish kunt u uw gerechten volgens de au-bain-marie principe warm houden. Het hete water in de waterpan zorgt ervoor dat het gerecht op zo'n 80°C blijft. Bovendien zorgt de deksel van de warmhoudbak ervoor dat de luchtvochtigheid in de pan op peil blijft. Hierdoor zal het eten niet uitdrogen. Wij een uitgebreid assortiment aan warmhoudbakken. Wilt u graag meer informatie over deze producten? In onderstaande video wordt uitgebreid uitgelegd hoe u chafing dishes op een buffet keer op keer succesvol kunt gebruiken en hoe u deze op een perfecte manier kunt opzetten voor een buffet.

Op zoek naar een horeca chafing dish?

Of u nu op zoek bent naar de standaard GN1/1, een ronde, een elektrische, op inductie of een chafing dish op brandpasta, u vindt het in onze webshop allemaal. Iedere warmhoudbak, ongeacht het type, bestaat uit een frame, een waterpan, een voedselpan en een deksel. Het water in de pan wordt gebruikt om de hitte over te brengen en het voedsel op ideale temperatuur te houden. De hittebron is brandvloeistof of een elektrisch verwarmingselement dat onder de waterpan kan worden geplaatst. De deksel zorgt ervoor dat de luchtvochtigheid van de gerechten op peil blijft. Hierdoor kan het eten niet gaan uitdrogen. Gaat u voor warmhoudbakken dat verwarmd wordt door brandvloeistof? Dan heeft u daarvoor brandpasta nodig. Uiteraard kunt u brandpasta bij bestellen in onze webshop. Deze worden verkocht per 24 stuks, zodat u altijd genoeg brandpasta in huis heeft.

Belangrijke informatie over warmhoudbakken

Allereerst is het belangrijk om te beseffen dat u een warmhoudbak niet kunt gebruiken om voedsel op te warmen. Voedsel moet al zijn gekookt of gebakken voordat het in de chafing dish wordt geplaatst. Vervolgens zorgt de bak ervoor dat het voedsel warm blijft. De waterpan plaatst u in het frame en vult u met heet water. Vul de pan zodat deze net niet de voedselpan aanraakt. Vervolgens plaatst u de branders onder de waterpan en steekt deze aan. Deze brandpasta zorgt ervoor dat het water warm blijft en daarmee ook uw gerecht. Als het water eenmaal op temperatuur is, kunt u de voedselpan in de chafing dish plaatsen, zodat deze verwarmd blijft.

Voedsel op temperatuur houden

Om de zoveel tijd is het belangrijk om even te kijken of er nog genoeg water in de pan zit, zodat de gerechten verwarmd kunnen blijven worden. Als er namelijk te weinig water in de pan zit, dan geeft dit niet voldoende warmte af. Het is ook belangrijk het eten af en toe te roeren, zodat deze niet zal aanbranden aan de pan. U kunt de chafing dish natuurlijk ook gebruiken om koude gerechten te presenteren. Vul de waterpan hiervoor met koud water en/of ijs. Uiteraard kunt u in onze webshop ook terecht als u op zoek bent naar een buffetvitrine gekoeld, welke speciaal bedoeld is voor het koud houden van voedsel.

Chafing dish kopen?

Bij Buffetenzo bent u aan het juiste adres om een chafing dish te kopen. We bieden chafing dishes aan die u verwarmd op basis van brandstof, inductie of elektriciteit. Als u vandaag nog uw warmhoudbak koopt wordt deze snel geleverd. Voor bestellingen vanaf €100,- betaalt u geen verzendkosten in Nederland. Het grote aanbod kan misschien voor wat verwarring zorgen. Wilt u advies over welke warmhoudbak het beste aansluit bij uw specifieke situatie? Bel ons gerust via 072-5816951 of stuur een e-mail naar info@buffetenzo.nl. Wij adviseren u graag over welke chafing dishes geschikt zijn in de horeca. Bovendien bent u hier aan het juiste adres wanneer u op zoek bent naar andere buffetartikelen. Wilt u bijvoorbeeld uw buffet aankleden met een drankdispenser? Of wilt u uw fruitsalades in een mooie koelschaal presenteren? Er is voor iedere horeca professional iets wils.